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【グルテンフリー・嘘でしょってくらい美味い!】バンクーバー グルテンフリー ベーカリー@Epicurean

2018/08/10
 
Bread Eye catch_Optimize
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monachan
バンクーバーでカナダ人の夫&二匹の猫ボーイズと、バンクーバー生活を満喫中。 1990年9月より、ボストンで会計学を学び、会計の仕事でアメリカを東から西に転々と移動。 2000年7月に、仕事でバンクーバーに移住することになり、今日に至ります。バンクーバー情報から、海外移住、海外生活の情報・お悩みにお答えするブログをお送りします。 【地球の歩き方・特派員ブログ】で、「バンクーバー特派員2(みやなお)」として、バンクーバー情報を発信中。
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グルテンフリーに徹底しようと思っていても、私が一番諦めがつかないのが、美味しいパン。

 

クロワッサンなんか、過去数年食べてへん。涙でる、笑。

そこで、今日はバンクーバー 内で「グルテンフリーのベーカリー屋さん」で1〜2位を争う、Epicureanベーカリーをご紹介してみます。

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グルテンフリーとは

 

まずは、おさらいです。グルテンフリーとは何でしょうか?

グルテンフリーとは、英語ではGluten Free、「グルテンなし」という意味です。

「グルテン」ですが、小麦などに含まれるたんぱく質=小麦タンパク のことで、モッチリしたコシの元でもあります。つまり、グルテンフリーとは、「小麦たんぱくを食べない」こと

勘違いされやすいのですが、糖質ダイエットや炭水化物ダイエットとは根本的に違います。

グルテンフリーは、元々セリアック病の治療策だったからです。セリアック病とはグルテンを体質的に受け付けない、小麦アレルギーと言ってもいい疾患で、腸が炎症を起こします。

 

知ってた?こんな有名人も小麦アレルギーだったグルテンフリーは、プロテニス選手のノバク・ジョコビッチが有名。
テニス界の頂点に君臨しているジョコビッチ。以前は体調不良に悩まされ、「いい選手だが、フェデラー、ナダルの2大トップには及ばない」と評価されていました。2010年に検査でグルテン不耐性とわかった彼は、食生活の管理を徹底し、体質が劇的に変化! そして、今や押しも押されぬ、テニスプレイヤーとなっています。
彼の実家は、なんとピザ屋さんなんだそうです。実家は、その後ピザ屋を廃業。今ではグルテンフリーのレストランになっています。すごいねえー。ファミリーの支えっていうのは。

これ、読んでみましょう!!!! 今日からあなたも、グルテンフリー。

 

バンクーバーで人気のグルテンフリー・ベーカリーに立ち寄ってみたよ

 

以前から行こう行こうと思っていたベーカリー・ショップ。時間ができたので、ちょっと立ち寄ってみました。

それは、Epicurean。フレーザーストリート(Fraser Street)と15thにあります。

そのエリアは、ちょっと小洒落たレストランやカフェが集まっています。そこにさりげなくあるベーカリー Epicurean。意味は、「食い道楽」、名前がいいね、笑。

100%グルテンフリーのお店。看板には「Vegan Icecream Sandwich(ビーガン・アイスクリーム・サンドイッチ」とも書いてありますね。

品物によっては、ビーガンのものもあります。

 

お店のウェブサイトには:

We use nuts, eggs and dairy in our facility, though we are careful we cannot guarantee that there will not be cross contamination. Please tell our staff what you are sensitive/allergic to and we will guide you through the menu. We do not recommend eating here if you have severe allergies to eggs, dairy or nuts.

 

私たちはナッツ、卵、乳製品を使っています。これらの植物成分を混ぜることによる”食物汚染”がないように保証することができません。食べ物アレルギー等がある場合、スタッフにお知らせください。メニューからお客様にご説明申し上げます。もし、卵、乳製品、ナッツにアレルギーがある場合は、こちらのお店からの商品を召し上がらないことをお勧めします。

お店側の良心的な売り方がわかりますよね。

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Epicureanベーカリーの内装

 

それでは、お店の中に入ってみましょう。

メニューは下のような感じ。

左側のメニューがベーカリーメニュー。右側はスムージ $6.95均一です。

Epicurean2

カフェの中でも、ベーカリーと飲み物を楽しむこともできます。

Epicurean Table

もちろん、スイーツも充実しています。

他には、グルテンフリーのスコーンを焼くための粉、チョコレートクッキー・ミックスの粉、チョコレート・ケーキ&ブラウニーの粉、パイクラストの粉とかも購入できます。

GF Bakery

私がこの日買ってきたのは「グルテンフリー・チョコレート・ワッフル」

GF Chocolate waffle

甘すぎず、でも、チョコレート味がほんのりとして、私はオーガニック・バターだけつけて、週末の朝ごはんにしました。

 

Epicureanの日替わりのベーカリースペシャル

 

毎日、色々なフレーバーのパイとケーキがスライスで楽しめます。

*火曜日 – stromboli, apple fritters, donuts – various flavours(ストロンボリ、アップルフリッター、種々のフレーバーのドーナッツ)

 

*水曜日- croissants, lemon blueberry cinnamon buns, donuts – various flavours(クロワッサン、レモン・ブルーベリー・シナモンバン、種々のフレーバーのドーナッツ)

 

*木曜日 – stromboli, apple fritters, donuts – various flavours (ストロンボリ、アップルフリッター、種々のフレーバーのドーナッツ)

 

*金曜日 – boston cream donuts, maple pecan pumpkin cinnamon buns, donuts(ボストン・クリーム・ドーナッツ、メープル・ピーカン・パンプキン・シナモン・バン)

 

*土曜日 – croissants, donuts – various flavours, stromboli, maple pecan pumpkin cinnamon buns (クロワッサン、種々のフレーバーのドーナッツ、ストロンボリ、メープル・ピーカン・シナモン・バン)

 

*日曜日 – danish, donuts – various flavours, raspberry almond cinnamon buns(デニッシュ、種々のフレーバーのドーナッツ、ラズベリー・アーモンド・シナモン・バン)

 

 

ストロンボリとは?

モッツァレラを代表とするさまざまなチーズ、サラミやハムなどの肉類や野菜を使ったピザで、ターンオーバーと呼ばれる包み焼きの一種。

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Epicurean ベーカリー お店情報

 

公式サイト Epicurean

住所 633 east 15th Avenue
Vancouver
電話番号 (604) 876-4114
営業時間 火〜日曜日9am-6pm

月曜日 閉店

 

まとめ

 

食べ物に気を使い出すと、ベーカリー1つを取ってみても、こだわりたくなります。本日は、バンクーバーのグルテンフリーのベーカリーについて書いてみました。

他にも、またオススメのベーカリーがありますので、次回に書いてみます。

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今日の猫。楓はん。

昨日撮った写真も、同じような顔をしておった。

 

Kaede ポーズ

 

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Comment

  1. mabo より:

    糖尿病予備軍の私としてはグルテンフリーなる文字を見ると
    ついつい目が行ってしまいますね!
    数値的には薬と合気道のお蔭で落ち着いてはいるのですが
    チョット気を抜くと上がり気味になってしまうので
    基本的には注意はしています。
    後、少しの事で数値内に収まるのですが、その0コンマの
    少しが・・
    頑張ります!!爆

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