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【記念日に使える】バンクーバーでグルテンフリーの選択があるレストラン5選

 
Gluten free restaurant top5
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monachan
バンクーバーでカナダ人の夫&二匹の猫ボーイズと、バンクーバー生活を満喫中。 1990年9月より、ボストンで会計学を学び、会計の仕事でアメリカを東から西に転々と移動。 2000年7月に、仕事でバンクーバーに移住することになり、今日に至ります。バンクーバー情報から、海外移住、海外生活の情報・お悩みにお答えするブログをお送りします。 【地球の歩き方・特派員ブログ】で、「バンクーバー特派員2(みやなお)」として、バンクーバー情報を発信中。
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私はレストラン巡りが大好きです。良さそうなレストランがあると予約を取って、夫を連れて行きます、笑。

私の場合、グルテンフリー・オーガニック実践者なので、レストランを選ぶ必要があります。

この記事では、バンクーバーでグルテンフリーの選択があるレストランの中で、私が独断で選んだトップ5を書いてみたいと思います。

ちょっと、おしゃれで特別な雰囲気があるので、とっておきの記念日をお祝いするのに使いたいレストランです。

 

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グルテンフリーとは?

 

おすすめレストランを書く前に、まず、「グルテンフリーとは何?」と言うおさらいをしてみましょう。

英語ではGluten Free=「グルテンなし」という意味です。

グルテンフリーとは、「小麦たんぱくを食べない」こと

「グルテン」というのは、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質=小麦タンパク のこと。パンやうどんの生地を捏ねるとグルテンが形成されます。

「グルテンフリー」とは、麺類やパンなどのつなぎとして使われる小麦から生成されるタンパク質の一種“グルテン”を含まない食品を指します。

基本としては、主食をパン=>ごはん、うどん=>そばにするだけでも、グルテンを含まないお食事を実践することができます。

わかりやすいように表にしてみました⬇️

グルテンフリー ×グルテンあり
ごはん

芋類
そば
フォー
肉・魚
野菜や果物
卵等、ほとんどの乳製品
ナッツ
パン
うどん
ラーメン
パスタ
ピザ
餃子の皮
揚げ物の衣
ケーキ・クッキー等のスイート
市販のカレーやシチューのルウ

⬆️のパンやパスタ等には、グルテンを含む/含まないものもありますので、購入する時にしっかり確認すれば、パンやパスタを楽しむことができます。

<注意>

  1. グルテンは、醤油・味噌・お酢などにも含まれます。グルテンを含まないものもありますので、しっかりと成分を確認しましょう。
  2. 勘違いされやすいのですが、糖質ダイエットや炭水化物ダイエットとは根本的に違います。グルテンフリー・ダイエットは、ダイエット効果が医学的に根拠があると証明されている訳ではありません。「グルテンフリーダイエット」の「ダイエット(diet)」は、「体重を落とす」ではなくあくまで「食事療法」を指します。ただし、私自身、驚異的な体重減少を経験しました。

私は「オーガニック」「ビーガン」「グルテンフリー」を混合した食事生活を送っています。過去記事にも、私のヘルシー志向のお食事療法について書いています。

 

それでは、バンクーバーでグルテンフリーがあるレストランのトップ5について書いて行きますね。

 

Blue Water Cafe(ブルー・ウォーター・カフェ)

 

イェールタウンにあって、いつも混み合っているレストラン。シーフードで定評があります。

レストラン内も、かなりオシャレなんで、雰囲気だけでも味わいたい!

 

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アピタイザーで”Seafood Tasting for 2”(二人用シーフード・テースティング)を頼んで、ダンジェネスクラブとシュリンプ、スカロップのセヴィチェ、タルタルソースのかかったツナ・サーモンのテリーヌ等で、ディナーをスタートしてみましょう。

 

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こちらではオイスターも美味しいと評判。6種類のオイスターがあって、それぞれの味の違いを比べみましょう。

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セーブルフィッシュが、こちらのレストランの代表的なメニューの一つ。

レストランのシェフ:パブスト(Pabst)氏は、本”ブルー・ウォーター・カフェ:シーフード(Blue Water Cafe: Seafood)も出版しています。その本とと一緒に撮られた、セーブルフィッシュ、レストランの一押しメニューの一つ。

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Blue Water Care (ブルー・ウォーター・カフェ)公式サイト

カテゴリー ジャパニーズ、シーフード、寿司、カナディアン、ベジタリアン・フレンドリー、ビーガン・オプション、グルテングリー・オプション
住所 1095 Hamilton St, Vancouver
電話番号 1 604-688-8078
営業時間 無休 16:30~00:00
イエールタウンのど真ん中にあります。
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AnnaLena(アナリナ)

 

アナリナは、バンクーバーの中でも、もっとも予約が取りにくいことで有名なレストランの一つです。私たち夫婦も大好きなレストラン。

店内に足を踏み入れると、他のレストランにはないデコレーションが。ファンキーながらも、白が基調でシックは装い。ちょっとペイントがかかったミニ・クマちゃんが、お店の中に展示されています。

 

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この真っ赤なハートは、お店のフェイスブックのトレードマークにもなっています。

 

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このテストランでは、テースティングメニュー($74)とワインをペアリング($54)して頼む人もかなりいます。お値段はちょっと張りますが、思い出の記念日などに、それくらい張り込んでも良いのではないでしょうか?

 

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カテゴリー
コンテンポラリー・カナディアン、ベジタリアン・フレンドリー、ビーガンオプション、グルテンフリー・オプション
住所 1809 1st Ave W, Vancouver
電話番号 778-379-4052
営業時間 無休 17:00~00:00

Nightingale (ナイチンゲール)

 

2016年の6月ぐらいにオープンしたらしいですが、オープンされて以来、人気が落ちることがありません。「バンクーバーで予約が取りにくい、レストランの一つ」と聞いています。

私たち夫婦も1ヶ月前くらいから、予約を入れて出かけました。

 

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レストランの外装からして、威風堂々。このレストランのロケーション、以前は、Vancouver Club (バンクーバー・クラブ)だったんじゃないでしょうか。

私たちが行った時は、クリスマス前だったので、シーズンらしい店内の飾り付け。

 

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⬆️から見下ろした光景。天井が高くて、スペース感があります。

口コミで見ると、Chef’s Table(シェフ・テーブル)と呼ばれる場所に座ると、シェフとスタッフがクッキングしているのを眺めることができるから、予約する時に、シェフ・テーブルと言ってみてください。

 

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主人は、こちらのピザを頼んでましたが、サクサクとしたピザ・クラストで”味にうるさい、うちの旦那”も満足していました。

もちろん、ピザ以外でも、アーティック・チャー、アバコア・ツナ等のフィッシュや、ポーク・チキン・ビーフ等の肉料理、パスタ料理も充実しています。小皿(Small Plate:スモール・プレート)を何皿かオーダーして、それをテーブルで訳あってもいいですね。

雰囲気・サービス・味のどれをとっても、5スター(満点)に近いレストランだと、オススメすることができます!

Nightingale (ナイチンゲール) 公式サイト

カテゴリー
コンテンポラリー・カナディアン、ベジタリアン・フレンドリー、ビーガンオプション、グルテンフリー・オプション
住所 1017 Hastings St W, Vancouver
電話番号 604-695-9500
営業時間
無休 11:00~00:00

ダウンタウンのアクセスがいい場所にありますから、ホテルやショッピングモールからも徒歩で5分くらい。

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Bauhaus Restaurant (ボーハス・レストラン)

 

私たち夫婦が大のお気に入りのボーハス・レストラン。ダイニングルームは、1890年に建てられたバンクーバーで最もユニークなThe Boulder Hotelの中にあります。

 

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コンテンポラリーなドイツ料理で、ドイツ料理だけれど、ウェストコーストの影響を受けているメニューたち。

ガスタウン のCodova(コドバ・ストリート)に位置するため、外装もガスタウン のれんが造りの伝統的な街並みに、溶け込んでいます。

 

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レストランの雰囲気も、本当にお洒落。しっとりと落ち着いた雰囲気のレストラン。

 

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天井が高く、その中に落ち着いたシックな色合いのテーブル・椅子がおいてあります。

お料理は、地元の新鮮なオーガニック食材を利用して作られています。こちらのレストランでは、伝統的な欧州(ドイツ料理)をモダンにアレンジしたレストランなので、まずは典型的なドイツ料理系統を頼むと間違いはありません。

 

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⬆️は、テースティングメニューのうちの一皿。テースティングメニューは、4コースで$79、6コースで $99で、こりゃまたお高いですが、デザートも入っていて、大変満足されること保証します。(これにワイン・ペアリングで頼むと、4コースでワインペアリングだけで$54、6コースで  $70)。

 

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盛り付けの色合いと、独創性が、本当に素晴らしいです。

 

 

ボーハス・レストラン (Bauhaus Restaurant) 公式サイト

カテゴリー
ヨーロピアン、コンテンポラリー・ジャーマン、ベジタリアン・フレンドリー、グルテンフリー・オプション
住所 1 Cordova St W | British Columbia
電話番号
604-974-1147
営業時間
無休 17:00~22:00
ガスタウンよりのエリアにあります。
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CinCin Ristorante + Bar (チンチン・リストランテ・バー)

 

こちらは、バンクーバーのロブソン・ストリート上にあり、長年(私がバンクーバーに引っ越してきた当時、2000年くらいから)大人気のレストランです。バンクーバーのガイドブックには必ず載っているレストランだと思います。

うちの主人が大好きなレストランなので、このレストランをトップ5のレストランに入れてご紹介しますね、笑。私は、割と新しいレストランを探すのが好きなのですが、うちの主人は、何かというと:

夫・KEN
ロブソン・ストリートにある、あのレストランに行こう

と言っています、笑。

 

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レストランの入り口あたり。2階に上がって行くようになっているのですが、本当にイタリアンチックなんです。

 

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レストランの中も絵画が飾ってあったり、あくまでもイタリアン風な装飾がほどこされています。

 

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私が一番気に入っているのは、夏にテラス席でお食事を楽しむこと。最高に清々しいです。

 

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伝統的なパスタ料理など、頼めば、もちろん間違いはありません。

お客さんの中では、20年ほどずっと通っている人もいるらしく、ハリウッドのセレブたちもレストランで食事を楽しんでいる姿を見かけたことも何度もあります。ワインリストは、かなり豊富で、カクテルの種類も大変美味しいです。

チンチン・リストランテは、グルテンフリーのパスタ・パンがあって、グルテンフリーを実践している私のような人間でも、こちらのレストランを楽しむことができるから有難い。追記しておきたいのは、こちらは、ウッドバーナーのストーブで、お料理をしてくれています。

 

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バンクーバーが初めての方は、一度は、こちらのレストランを試してみるべき!

チンチン・リストレランテ・バー 公式サイト

カテゴリー
イタリアン、ステーキハウス、グリル、ベジタリアン・フレンドリー、グルテンフリー・オプション
住所 1154 Robson St, Vancouver
電話番号
1 604-688-7338
営業時間
無休 16:30~23:00

まとめ

 

おしゃれで特別な雰囲気がある、とっておきの記念日をお祝いするのに使いたいレストラン独断の5選を書いてみました。

⬆️で選んだ5つのレストランのうち、ナイチンゲールは、お昼から開店していますので、ランチなら、ディナーよりもお手頃価格でメニューを楽しむことができます

これ以外にも、バンクーバーにはたくさんのレストランがあるんで、どれをご紹介して良いものか、かなり悩みました、笑。

グルテンフリーの選択があるレストランで絞って行きました。これらのお洒落なレストラン5選、

 

バンクーバー特派員として、「地球の歩き方ブログ」でも記事を書いています⬇️

+++

本日の猫。楓はん。

主人が猫じゃらしをブラブラさせると、もう、目の色が変わって、主人の足にしがみついて、わちゃわちゃ、大騒ぎでした。

 

 

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