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【飲んだことある?】猿田彦珈琲の魅力・センス光る社長のビジネス感覚

2018/09/18
 
Sarutahiko coffee eye catch
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monachan
バンクーバーでカナダ人の夫&二匹の猫ボーイズと、バンクーバー生活を満喫中。 1990年9月より、ボストンで会計学を学び、会計の仕事でアメリカを東から西に転々と移動。 2000年7月に、仕事でバンクーバーに移住することになり、今日に至ります。バンクーバー情報から、海外移住、海外生活の情報・お悩みにお答えするブログをお送りします。 【地球の歩き方・特派員ブログ】で、「バンクーバー特派員2(みやなお)」として、バンクーバー情報を発信中。
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私カフェ巡りが大好きなのです。日本に来ても、スタバなどのチェーンではなく、個性のあるカフェを探しています。

日本にあるカフェで、気になったカフェがあるんです。何気にインターネットで目にしたカフェの名前。

それは、猿田彦珈琲(SARUTAHIKO COFFEE)

私自身が海外生活のため、日本事情に疎いということもありますが、今まで知らなかったため、ちょっと気になって調べてみました。

  • 猿田彦珈琲という個性的な名前の由来
  • 猿田彦珈琲の社長の経歴とセンス光るビジネス感覚
  • 猿田彦珈琲のこだわりの豆等

なかなか気になる情報が出て来ました。

この記事では、猿田彦珈琲の詳細を書いてみたいと思います。

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猿田彦(SARUTAHIKO COFFEE)珈琲って何?

 

猿田彦珈琲の公式HPでは、

「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」になりたい。

 

まずは目の前の人を笑顔にすること、そのための努力は、惜しみません。

 

一つの笑顔が連鎖していくように、世界がワクワクで溢れるまで。

 

とあります。

モナちゃん
オシャレじゃないか。シビれるやん!

 

コンビニでもマックでも100円で、入れたてのコーヒを飲めるし。スタバなどのチェーン店でもコーヒーは気軽に飲める時代です。

でも、猿田彦コーヒーのハンドリップで入れたコーヒー。に、深いメッセージを感じて、なんだかシミジミとしてしまいました。

 

猿田彦珈琲 由来

 

猿田彦コーヒーのロゴにしっかりローマ字で、「SARUTAHIKO COFFEE」と書いてあります。

最初は、読み方がわからなかった、笑。

猿田彦神社が、各地にありますが、猿田彦コーヒーの「猿田彦」という名前は、店舗のロゴを作成したイラストレーターのヒロ・杉山氏からの提案だったそうです。

Sarutahiko logo

最初は神社にこだわっていたわけではなかったらしいですが、ある日、猿田彦神社の宮司がお店を尋ねて来て、「一緒にやりませんか」とコラボを持ちかけてこられたそうです。

そこで、猿田彦神社の公認の猿田彦珈琲となったそうです。ちなみに猿田彦大神というのは、「みちひらき」の神様。猿田彦神社からの婚礼の引き出物等を用意するようになったそうです。

「みちひらき」と言うのは「道を開く」と言うことで、進むべき道を切り開くと言う意味が込められています。

 

猿田彦珈琲 イケメン社長の経歴

 

猿田彦代表取締役社長は、大塚朝之(おおつか ともゆき)氏。

「たった一杯で、幸せになるコーヒー」というモットーを掲げ、わずか9坪弱の店を東京・恵比寿にオープンしたのは2011年でした。

 

生年月日:  1981年9月22日(36歳)

血液型:   AB型

出身地:   東京都調布市

出身校:   法政大学文学部哲学科(中高一貫校の現・法政大学中学・高等学校を卒業)

 

 大塚氏は、もともと、俳優出身

 

大塚朝之氏は、なかなかのイケメン。

15歳から25歳まで俳優として活動し、引退。

「アリア」、「カクト」、「突入せよ浅間山荘事件」、「ピンチランナーモーニング娘。」などに出演しています。

一番有名なのは「突入せよ浅間山荘事件」でしょうか。役所広司さんが出演した映画で、犯人役を演じてました。俳優業としては、あまりパッとせず、なんどもオーディションを受けていたのですが、成功に至らなかったとのこと。

 

大塚氏のコーヒーとの出会い

 

幼馴染から誘われ25歳の頃から「炭火焙煎珈琲工房『南蛮屋』」下高井戸店でアルバイトとして働き始めます。

そこからコーヒーの魅力に引き込まれて、本格的に勉強するようになったそうです。

大塚氏は、コーヒーマイスターの資格を取得し、2011年6月(29歳)に独立し東京恵比寿に猿田彦珈琲をオープンしました。

俳優をやめて、コーヒーを専門的に勉強して、5年で自分の店を出すというのはすごい行動力!!!!!

どこかで読んだ覚えがあるのですが、彼は恵比寿店を出す時に、友人たちと自分たちでお店を建てて、費用20万円くらいでお店を完成させたそうです。そのバイタリティも素晴らしい!!!

モナちゃん
やっぱり、成功する人は、行動力があるんやなあ

 

2014年にはジョージアの缶コーヒーの監修をして、CMにも出演したため、ますます知名度を上げました。

 

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⬆️ 向かって一番左が大塚氏。

お店も軌道に乗っていき、2015年には2号店をオープンさせています。現在までに都内に10店舗もあるということで、ますます事業は拡大中。

くつろぎの空間が広がっています⬇️。

 

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私も買った⬆️の本では:

お家でコーヒーを淹れる「幸せ」を、特に初心者の方に向けて伝授しています。

初めてならペーパードリップ:この基本の抽出法だけでも、初級、中級、上級、さらに番外編と4つの手法を紹介しています。

その他、「さまざまな器具での抽出法」・「門外不出のアレンジドリンクレシピ」・「コーヒーの座学」等々、全10時間の授業形式で、”世界最先端のコーヒーの新常識”が初心者にもわかりやすく、書かれています。

大塚朝之氏は、TETSUYAさん(EXILE)とも友人らしく、TESTUYAさんと「家コーヒーの楽しさ」を語り合っている対談も乗っていますよ。

モナちゃん
気になる本なんですよお

 

猿田彦珈琲 社長の鋭いビジネス感覚

 

猿田彦珈琲、一番のこだわりは豆!
実は年に3〜4回、大塚社長自ら、海外に買い付けに行くんだそうですよ。

さらに調布店に置かれたのは巨大な焙煎機!焙煎機だけでおよそ1億5千万円!!!も投資。

 

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猿田彦コーヒーの社長:大塚氏は、センスが光るビジネス感覚を発揮しています。そのビジネス感覚について、2つの例をあげてみましょう。

 

紙コップでコーヒーを出し始めたのは、猿田彦珈琲が日本で最初

 

大塚氏は、ヨーロッパで小さいコーヒー屋さんがかわいい紙コップで、品評会1位の豆を使って手軽に販売していたことで衝撃を受けたそうです。

それまでは、スペシャルティ・珈琲店といえば、きちんとしたカップ&ソーサーでコーヒーをお客さんに出すのが普通でした。

時代の先端を行くセンスがありますね。

 

異業種とのコラボのヒットを飛ばしている

 

猿田彦珈琲は、異業種とのコラボを試みていることで有名です。

ビームス× 猿田彦珈琲

創業40周年あまりの老舗のセレクトショップであるBEAMS(ビームス)が、新宿にオープンした「BEAMS JAPAN」。その新店舗に「猿田彦珈琲」が登場し、ここでしか味わえないオリジナルブレンドを取り扱っています。

オリジナルブレンドはキャラメルやオレンジのような上品な甘みが際立つ中深煎りの豆だと言うこと。

 

 

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廚菓子くろぎ × 猿田彦珈琲

「墨純〜すみずみ〜」。これは、濃厚なクリームと珈琲、黒ココアの調和。廚菓子くろぎが猿田彦珈琲のために作った特別なコラボかき氷。

特製の珈琲クリームには珈琲豆を浸した豆乳を使用し、濃厚ながら軽やかな口当たり。

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PORTER × 猿田彦珈琲

#猿田彦珈琲 と#PORTER(吉田カバン) のコラボ・トートバッグ。

このバッグは、猿田彦珈琲で実際エスプレッソとして使用した、捨てる予定の「出涸らし」で染めた生地で製作!

オーナー自ら産地まで買い付けた珈琲豆を、最後の最後まで無駄にしないと言う精神から生まれた製品です。

PORTERロゴの上に猿田彦ロゴもステッチされた、レアなアイテムで、内側は猿田彦をイメージさせるブルーに仕上がっています、オサレー。

 

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オンラインショッピングもできる

 

こだわりのコーヒー豆も、ちょっとセンスのいいパッケージに入っています。なんだか、渋いよねえ、どことなくレトロ感覚もある。

 

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オンラインショップは、こちらがリンクしています。

楽天でもたくさん出ています。

「みちひらき」と言う縁起のいい意味があるので、結婚祝い・出産祝い・快気祝い等のお祝い事にギフトとして買い求める人も多いとか。

 

まとめ

 

猿田彦珈琲の魅力は、もちろんこだわりの豆を提供していると言うところもありますが、私個人としては、猿田彦コーヒーの社長:大塚氏の、センスが光るビジネス感覚に惹かれます。

人生で仕事に悩んでいる時に、自ら努力して、ビジネスを切り開いていった、その大塚氏の行動力の強さに完璧に感銘を受けました!

「たった一杯で、幸せになるコーヒー」、なんて素敵な言葉なんでしょう!!!

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バンクーバーでカナダ人の夫&二匹の猫ボーイズと、バンクーバー生活を満喫中。 1990年9月より、ボストンで会計学を学び、会計の仕事でアメリカを東から西に転々と移動。 2000年7月に、仕事でバンクーバーに移住することになり、今日に至ります。バンクーバー情報から、海外移住、海外生活の情報・お悩みにお答えするブログをお送りします。 【地球の歩き方・特派員ブログ】で、「バンクーバー特派員2(みやなお)」として、バンクーバー情報を発信中。
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Comment

  1. mabo より:

    えっ❗️携帯からならコメントができる…
    なんでPCからコメントができないのか?
    不思議ですね?

- Comments -

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