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【結婚記念日に使える】バンクーバー モダン欧州料理レストラン@Bauhas

2018/08/10
 
Eye catch resutaurant for anniversary
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この記事を書いている人 - WRITER -
monachan
バンクーバーでカナダ人の夫&二匹の猫ボーイズと、バンクーバー生活を満喫中。 1990年9月より、ボストンで会計学を学び、会計の仕事でアメリカを東から西に転々と移動。 2000年7月に、仕事でバンクーバーに移住することになり、今日に至ります。バンクーバー情報から、海外移住、海外生活の情報・お悩みにお答えするブログをお送りします。 【地球の歩き方・特派員ブログ】で、「バンクーバー特派員2(みやなお)」として、バンクーバー情報を発信中。
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皆さんは、「結婚記念日」には、何をなさっていますか?

結婚を記念する大切な日となる結婚記念日。婚姻届を提出した日を記念日とする方、また結婚式を挙げた日を記念日としている方など様々だと思います。

私たち夫婦も、数々の「記念日」がありますが、その中でも「結婚記念日」は、毎年食事に出かけています。

今週末、ちょっと早めに「結婚記念日を祝う」ために出かけて行ったレストランがあります。

初めてのレストランだったのですが、特別な記念日に使える!と思ったので、こちらを記事にしてみます。

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結婚記念日には、何をして過ごすの?

 

皆さん、結婚記念日には、何をして過ごすのでしょうか?

調べてみたところ、結婚式場選びの口コミサイト「みんなのウェディング」が行った、男女計695名の既婚者に「夫婦の記念日」についてアンケート調査がありました。

 

「結婚記念日にしたこと」1位は「外で食事をする」

「直近の結婚記念日、または結婚記念のお祝いとしてしたこと」の回答は:

  • 「外で食事をする」が約6割の回答を得てトップ
  • 2位は「口頭で『ありがとう』・『おめでとう』など伝える
  • 3位は「一緒に(遊びに)でかける(29.9%)

上のような結果が出ていました。我が家も、とりあえずは「外食して祝う」ことが多いです。

たまに、主人が「手料理でコースを作ってくれて」家で祝うこともありますが、我が家は主人が夕ご飯を作ってくれることが多いため、「いつもお疲れさん、ありがとう」の気持ちを込めて、外食デートをすることになります。

楓猫
そう思うなら、たまには、旦那に夕飯を作ってやりーな。

 

結婚記念日ディナーに出陣!

 

バンクーバーで、結婚記念日のようなスペシャルな機会に利用するレストランは、何軒かあるのですが、今日は、今まで行ったことがないレストランを選んでみました。

それは、Bauhas Resutaurant (バウハス・レストラン)。

こちらのレストランは、どのタイプのレストランかというと、欧州料理・(ドイツ料理)・モダン。

バウハスの評価(評価は5段階評価:Trip Advisorによる)

サービス 4.5
食事  4.5
価格  4.5
雰囲気 5.0

上のように、評価は高かったため、「これなら間違いないだろう」と思い、予約を入れて行きました。

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レストランの外装・内装と雰囲気

 

ガスタウン のCodova(コドバ・ストリート)に位置するため、外装もガスタウン のれんが造りの伝統的な街並みに、溶け込んでいます。

中に入ってみましょう。天井が高く、その中に落ち着いたシックな色合いのテーブル・椅子がおいてあります。

バウハスというと、このウォールアートが「レストランのシンボル的存在」になっています。

ARTと大きく書かれたポスターが、パッと目を引きます。

ダイニングルームは、1890年に建てられたバンクーバーで最もユニークなThe Boulder Hotelの中にあります。

 

Bauhasレストランの気になる評判

 

バウハスは、2017年度の「バンクーバー・マガジン(Vancouver Magazine)」でこちらのレストランが特集を組まれて載っていました。

ドイツの映画ディレクターUwe Bollが経営しているレストラン。

『個性的でハイエンドなディナーを楽しむことができる場所』とあります。

伝統のドイツ料理をモダンにアレンジしていることで、海外からの評価も高いです。

近頃では、ダイナーズ・クラブの【世界でベスト50のレストラン・アカデミー】で、カナダとアメリカ中西部のトップ6のレストランの中に入っています

口コミはと言うと:

バンクーバーの中でも特に気に入っているレストラン。素晴らしいカスタマー・サービスとメニューの選択があって、毎回、期待を裏切られたことがない。

 

テースティング・メニューの内容が頻繁に変わり、毎回訪れるたびに、違うテースティング・メニューを楽しむことができるところが、気に入っている。

 

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Bauhasレストランのおすすめ メニュー

 

Bauhausは、地元の新鮮なオーガニック食材を利用したメニューを提供しています。

こちらは、伝統的な欧州(ドイツ料理)をモダンにアレンジしたレストランですが、まずは典型的なドイツ料理系統を頼むと間違いはありません。

Bauhasのメニューはこちらから

 

Bauhasの伝統ドイツ料理

 

ドイツ料理と言ったら、シュニッツェル(schnitzel )とケルシュ(Kolsch)。

ドイツ料理一口メモ*「ヴィーナー・シュニッツェル Wiener Schnitzel」:

(ウィーン風子牛のヒレ肉の意)は、北イタリアを起源として、15~16世紀ごろにウィーンに伝わったとされる。一般には「子牛のカツレツ」のことと言われるが、実際には牛肉以外に、豚肉でも鶏肉でもよい。

*「ケルシュ(Kolsch)」:

ケルシュ(Kölsch)は、ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビールのスタイル。アルコール度数は5%前後とされている。

 

 

Bauhasの夕食アラカルト

 

もちろん、ダック、ラム、牛肉のカツレツ、セーブルフィッシュ等の夕食アラカルトのメニューもあります。

⬇ ラム・デュオ、カリフラワー・チクピー、ピスタチオ添え(cauliflower / chickpea / pistachio lamb duo:$54)

 

Bauhasのテースティング・メニュー

 

上のメニューも、テースティング・メニューの一つです。

 

バウハスは期待に200%応えてくれた:私たち夫婦が頼んだお食事

 

私達夫婦もついに行きました!このBauhas (バウハス・レストラン)!

BAUHAS 3

お店の中から見える景色が、レンガつくりの建物で、ガスタウン らしい。

BAUHAS Drink

⬆の「サーモンのタルタル」は、お食事前のサービスでついて来ます。

BAUHAS2_Salad

夫とシェアした「ミックス・グリーン・サラダ」:

mixed green salad (radish / cucumber / goat cheese) $12 (ラディッシュ、キュウリ、ゴートチーズが入ったミックスサラダ)。このサラダには、パンプキンシードも入っていて、ゴートチーズとの組み合わせが大変美味しかった。

BAUHAS1

夫の食べたウィナー・シュニッツェル。wiener schnitzel seared potatoes / cranberries $34。クランベリージャムとポテトが添えられて来ます。

Bauhas fish

私の頼んだのは、sablefish broccoli / summer squash / nasturtium $37 (セーブル・フィッシュ)。セーブルフィッシュには皮がついていて焼かれていて、ズッキーニの天ぷら等の夏のお野菜がついて来ます。

結論は:

 

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Bauhasのお店情報

 

Bauhas Restaurant 公式サイト

住所 1 Cordova St W | British Columbia, Vancouver, V6B 1C8
電話番号 1 604-974-1147
営業時間 *ディナー:

日曜〜木曜 5:00 pm 10:30 pm

金曜〜土曜 5:00pm – 11:00 pm

*ランチ:

月曜〜金曜 11:30 am – 2:30pm

お値段 ディナーアラカルト単品だけでも、$29〜$54と、お値段は張ります。
予約 Opentableでも可

まとめ

 

特別な日(特に、結婚記念日等)のディナーには、雰囲気も良く、お味も一押しのレストランを選びたいものですね。

今日のBauhas(バウハス)は、評価も高い、お値段相当のレストランだと思います。

また、記念日のディナーにふさわしいレストランを、随時ご紹介していきますね!

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バンクーバーにいらしてみませんか?
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Booking.com

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本日の猫。桃ニャン。

忙しいぞ。

MOMO NAMENAME

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Comment

  1. mabo より:

    オ~~!美味しそうですねぇ~!
    写ってるラム肉も柔らかそうで美味そうです。
    他の物もなかなかのクオリティーだと言うのが
    写真でも分かりますね!
    まぁモナさんの写真の腕が良い事もあるでしょうが・・
    結婚記念日か・・食卓を囲みながら今日は結婚記念日
    やね?と話をするくらいかな~?爆
    これでも誕生日はプレゼントを買ってちゃんと渡すん
    ですよ!爆

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