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【ビーガン麺料理が美味】バンクーバーチャイナタウンのオーガニック店

2018/08/10
 
Organic Noodle eye catch
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monachan
バンクーバーでカナダ人の夫&二匹の猫ボーイズと、バンクーバー生活を満喫中。 1990年9月より、ボストンで会計学を学び、会計の仕事でアメリカを東から西に転々と移動。 2000年7月に、仕事でバンクーバーに移住することになり、今日に至ります。バンクーバー情報から、海外移住、海外生活の情報・お悩みにお答えするブログをお送りします。 【地球の歩き方・特派員ブログ】で、「バンクーバー特派員2(みやなお)」として、バンクーバー情報を発信中。
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皆さんは、「ビーガン麺料理」食べてみたいと思いませんか?

バンクーバーでビーガン料理を探し続けている筆者ですが、チャイナタウンに一軒、大変気に入っているお店があります。

それは、Harvest Community Store(ハーベスト・コミュニティ・ストア)

そのお店に先日行ってきたので、突撃レポをお送りしたいと思います。

 

チャイナタウンにあるハーベスト店は、どんなお店?

 

Harvest Community Store(ハーベスト・コミュニティ・ストア)は、Main Street(メイン・ストリート)とUnion Street(ユニオン・ストリート)のコーナーから1ブロックくらい行ったところににあります。

Harvest14

場所はチャイナタウンの側にありますが、お店のな雰囲気は「チャイナタウン」とは感じさせません。

このお店のオーナーがファーマーズマーケットなどで見つけた選りすぐりのおいしいオーガニック&ローカル食品を販売しています。

2012年の9月から麺料理を提供しています。これが、めちゃウマ〜。

 

Harvest Community Storeの店内の様子

 

店内には、オーガニック・ローカルの食材、スナック・ペーストリー等が、至る所に散りばめられています。グラノラ、クッキーも美味しそう。

Harvest11

オーガニック・ローカル産の食材が置かれていて、こららで購入して、自宅でクッキングということも、もちろんできます。

Harvest Comminity Store

ジャムは、こちらのお店の手つくりですよ。

Harvest Community Store 6

これはレジあたりの写真なのですが、背後に厨房があるのが見えますか?

こちらの厨房で、お目当ての麺料理を調理してくれるという訳。

Harvest COMMUNITY FOOD

店内で食べるのもOK。天気が良い日なら、お外席で食べるのも気持ちいいですよ。

 

人気の高いビーガン麺料理を食べよう!

こちらは、もちろんビーガン麺料理が主流です。

Harvest Community Store13

写真で大きくメニューが写っていないですね、すみません、汗。

Daily Noodle bowls

(日替わりラーメン)

値段は日替わりで変わる
Udon $13.95 w/Sake Kasu Broth, Chicken, Shiitake
Udon $12.95 w/ Shiso, Tofu, Shitake, Green Onion

*Vegan*

Ramen $12.95 Squash + Miso Broth, Nori, Scallion, Radish + Sesami

*Vegan*

Rice Noodle $13.95 Saucy Noodles w/ Almond, Hazelnut + Charred Chili, Braising Greens

*Vegan*

Ramen $14.95 w/ Pork Shoulder, Radish, Egg, Candied Bacon

それに追加できるトッピング:

Egg $1.00
Nori $0.50
Greens $1.50
Tofu $1.00
Noodles $1.00
Chicken $2.50
Bacon $2.00
Pork $2.50

 

Harvest Community Store 7

私と友人のオーダーした麺料理。

奥の方が、友人の選んだうどんです:

Udon w/ Shiso, Tofu, Shitake, Green Onion=>豆腐、しそ、しいたけ、グリーンオニオンが付いてきます。友人は、野菜のトッピングを追加していました。

ラーメンの場合は、かぼちゃの味噌ベースのスープにプリプリのちぢれ麺、生野菜とのりのトッピングと、普通のラーメンとは一口違います。

味は抜群!スープも全部軽く飲めてしまう!

ラーメンは、米麺に変更することも可能で、卵料理は他のものに変えてもらうこともできるため、ビーガンの人も食べられるという配慮があります。

Harvest Comminity Store 8

私のオーダーしたのは、ヘーゼルナッツ、スモークチリ、醤油などで作ったペーストと米麺を混ぜて食べるビーガン麺料理。

これは、スープが入っておらず、ヌードルサラダと言った雰囲気。かなりピリ辛でとても美味しかった。量が多かったんで、食べきれなかった分はテークアウトしました。

夫と行った時は、夫はチキンを加えていました。ベーコン、ポークも加えることができるので、全くのベジタリアンでない方でも大丈夫。

Harvest Community Store:お店の口コミ

なかなか人気のあるビーガン麺料理なのですが、口コミを見てみましょう。

The Udon with Sake Kazu broth and chicken was served with a fair sized portion, topped with fresh watercress. The broth tasted hearty with good flavors of sake, even better on a rainy/cold day!
The noodles were done perfectly.

フレッシュなウォータークレス(グリーン)がトッピングされた、立派なサイズの酒粕ベースのスープとチキンが入ったウドンが出てきました。スープベースはお酒のフレーバーがして美味しく、雨の日や寒い日には、もっと美味しいと思います。ヌードルはパーフェクトに料理されていました。

 

Overall, the idea of a cafe that uses locally sourced ingredients is a great way to support our local vendors. I also love the fact that Harvest Community Foods is so transparent about which vendors they use, they provide this info on their website. While you are here, you can do some shopping in the store too!

総合的に見て、カフェがローカル産の食材を使用するというアイデアは、ローカルの卸売業者をサポートする素晴らしい方法だ。もう一つ、私が気に入っているのは、ハーベスト・コミュニティ・フードは、どの業者を使用しているかという情報を、彼らの公式ウェブサイトではっきりと表記していること。お店に入ったら、麺料理を食べる以外に、ショッピングもできますよ。

 

ラーメンの話題から逸れますが、酒粕から、急に私も飲みたくなってしまいました。無添加玄米から作られています。

 

Harvest Community Foodsの店舗情報

 

Harvest Community Foods ハーベスト・コミュニティフーズ 公式サイト

住所 243 Union Street, Vancouver, BC V6A 2B2 
電話番号 604-682-8851
営業時間

月〜金 11am〜8pm

土日 10am〜6pm 

キッチンは、閉店30分前に閉められます。麺料理をオーダーするなら、少し早めに行ってくださいね。

お店があるユニオンストリート近辺に住んでいる住民も、ちょっとお店に立ち寄って人気の麺料理を味わっています。オーガニックでローカル産の材料から作られた麺料理、是非とも、味わってみてくださいね。

 
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Booking.com

 

+++

本日の猫。ももニャン。

 

PAUSING MOMO

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Comment

  1. mabo より:

    そうかぁ~チキンやベーコンもトッピングできるんかぁ~!
    まぁそれなら行けるかも?味も美味しい様だし・・笑
    でもチャイナタウンの側にあるお店でビーガン料理の
    うどんって・・爆
    カナダに行った時に食べたサンドウィッチと言うか
    フランスパンで出来たサンドウィッチと言うかが
    とてもボリューミーでテイスティーだった記憶が・・
    それもそうですが、カナダ人がみんな優しくて穏やかな
    人が多かった印象で凄くお気に入りです。
    その上に料理も美味しいと来たら行くしかないですね!爆

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